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#에어 프라이어 음식#닭요리#옛날 그대로의 치킨 마련#닭의 소금절이# 바삭바삭하고 짠맛이 있는 치킨 구이#영양 센터#통구이. 옛날 그대로의 치킨#에어 프라이어 통구이#닭고기 양념#치킨 허브 소금#치킨 파우더 기존 에어 프라이어는 용량이 작아서량이 나누어 2,3차례 만들어 주고, 큰 통구이, 생선은 전혀 못했어요.그래서 양념된 고기는 이 작은 용량의 에어 프라이어를 사용하고, 대용량은 치킨, 삼겹살, 피자, 그리고 물고기를 하려고 합니다.처음에 생선 구이를 만들었습니다.2번째는 레인 고스트 크리스프를 했는데 가볍고 변한 치킨을 만들어 주었습니다.옛날 유명했던 저 가게!아직 그 브랜드가 있는지는 잘 모르겠습니다.요즘에는 낯선 영양 센터!영양 센터 입구의 진열대엔 치킨이 돌고 돌아 다시 돌고 있는 광경을 볼 수 있었다.그 통구이가 정말 맛있었지만, 소금+후추에 찍어 먹는 맛!마침 옛날의 치킨 맛이죠.(웃음)올리브 오일을 바르고는 마늘 허브 소금, 후추, 그리고 치킨 가루를 걸고 꼼꼼히 바르고 준 닭을 재우고 다음날에 꼬챙이에 꿰어 빙글빙글 돌리며 구운 고풍의 치킨 구이입니다.#에어 프라이어 음식#닭요리는 옛날 그대로의 치킨 만들기#닭의 소금[재료]닭용 닭 1kg, 마늘 허브 소금 큰 술 2후추 큰 술 2, 치킨 가루 큰 술 3올리브 기름 큰 술 3

통구이용 닭입니다. 꽤 커요.이번에는 조금 작은 닭을 구입해야 할 것 같았어요.너무 커서 숨어있는 살이 많아서 안까지 익히려면 칼집을 내거나 표면이 완전히 익었다가 해체해서는 다시 돌려주는 수밖에 없을 것 같았습니다.통닭 말고 삼계탕용 닭이 작으니까 다음엔 그걸로!!

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#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다냄새나는 꼬리 부분과 기름 부분을 제거합니다. 블로그상에서 똥꼬라고 표현하면 안되겠죠?ㅋㅋ#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다불필요한 부분을 모두 제거한 후 올리브 오일을 발라줍니다. 칼집을 내주려고 했는데 일단 통구이의 모습 그대로를 살리기 위해서 그대로 유지를 해줬어요.#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다마늘 허브 소금과 후추를 뿌려 골고루 발라줍니다. 위생장갑을 끼고 바르세요.#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다이제 치킨파우더 발라드릴게요. 튀기듯이 굽기 위해 치킨 파우더를 사용했습니다.#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다꼬치에 꽂고 나서 200도에서 20분 구워줬어요.#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다밖은 바삭바삭하고 안은 촉촉한 옛날 치킨이 완성되었습니다.그런데 안타깝게도 워낙 큰 닭이기 때문에 닭가슴살이나 두꺼운 부분은 익지 않았습니다. 그래서 해체한 다음에 다시 200도에서 10분 정도 구워줬어요. 진짜 바삭하고 맛있어요. 껍질 쪽은 짠맛이 나고 안쪽은 깔끔해서 같이 뜯어 먹으면 딱 옛날 치킨 맛이 납니다.#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다#에어프라이어요리 #닭요리 #옛날 치킨 만들기 #닭을 소금에 절이다다음에 소금에 절일 때는 칼집을 넣고 꼬치 없이 200도에서 20분 굽다가 꺼내서 20분 굽는 방법을 선택해야 합니다.꼬챙이로 하면 뒤집을 필요가 없고, 스스로 돌아가서 편하지만…… 이 꼬챙이가 만만치 않습니다. 거기에 끼우는 도구도 날카롭고 위험하기도 합니다. 이번에는 그냥 칼집을 내서 간단하게 다시 만들어보려고요. 요즘은 소금에 절인 옛날 치킨도 팔고 있어요. 그걸로 해볼까?다음에는 닭날개를 구워줬어요. 이거 쉽네요. 역시 그냥 구워서 뒤집어서 구우면 되니까요